龙虾要通过哪些检测才算合格？

　

检测范围

小龙虾，大龙虾，鲜龙虾，蒸龙虾，龙虾肉，烤龙虾

速冻龙虾，麻辣龙虾，养殖龙虾，油焖龙虾，水煮龙虾

检测项目

营养成分，龙虾水质，食品添加剂，多氯联苯，重金属

呋喃西林代谢物，细菌、微生物，二氧化硫，农残检测

检测标准

SB/T 10878-2012 速冻龙虾

T/XYLX 002-2018 盱眙龙虾(熟制)

T/XYLX 001-2018 盱眙龙虾(活体)

DB37/T 1775-2011 微山湖龙虾

SB/T 10876-2012 淡水小龙虾购销规范

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