抗菌材料是指自身具有杀灭或抑制微生物功能的一类新型功能材料。在自然界中有许多物质本身就具有良好的杀菌或抑制微生物的功能，如部分带有特定基团的有机化合物､一些无机金属材料及其化合物､部分矿物质和天然物质。但抗菌材料更多的是指通过添加一定的抗菌物质 (称为抗菌剂)， 从而使材料具有抑制或杀灭表面细菌能力的一类新型功能材料，如抗菌塑料､抗菌纤维和织物､抗菌陶瓷､抗菌金属材料等。
抗菌材料分类
抗菌材料主要分为：
一、无机抗菌剂
利用银、铜、锌等金属的抗菌能力，通过物理吸附离子交换等方法，将银、铜、锌等金属(或其离子)固定在氟石、硅胶等多孔材料的表面制成抗菌剂，然后将其加入到相应的制品中即获得具有抗菌能力的材料。水银、镉、铅等金属也具有抗菌能力，但对人体有害;铜、镍、钴等离子带有颜色，将影响产品的美观，锌有一定的抗菌性，但其抗菌强度仅为银离子的 1/1000 。因此，银离子抗菌剂在无机抗菌剂中占有主导地位。
银离子类抗菌剂是较常用的抗菌剂，呈白色细粉末状，耐热温度可达270℃以上。银离子类抗菌剂的载体有沸石、陶瓷、活性炭等。有时为了提高协同作用，再添加一些铜离子、锌离子。
此外还有氧化锌、氧化铜、磷酸二氢铵、碳酸锂等无机抗菌剂。
二、有机抗菌剂
有机抗菌剂的主要品种有香草醛或乙基香草醛类化合物，常用于聚乙烯类食品包装膜中，起抗菌作用。另外还有酰基苯胺类、咪唑类、噻唑类、异噻唑酮衍生物、季铵盐类、双呱类、酚类等。有机抗菌剂的安全性尚在研究中。一般来说有机抗菌剂耐热性差些，容易水解，有效期短。
检测标准
| 序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 | 1 日化产品抗菌抑菌效果的评价方法 QB/T 2738-2012 附录A.6 抗菌材料及抗菌产品 N-(4-氯苯基）-N-(3，4-二氯苯基）脲含量 2 日化产品抗菌抑菌效果的评价方法 QB/T 2738-2012 附录A.8 抗菌材料及抗菌产品 三氯羟基二苯醚含量 3 日化产品抗菌抑菌效果的评价方法 QB/T 2738-2012 附录A.7 抗菌材料及抗菌产品 吡啶硫酮锌含量 4 抗菌加工制品—抗菌性试验方法和抗菌效果 JIS Z 2801:2010 抗菌材料及抗菌产品 抗菌性试验 5 微生物防腐功效测试 美国药典USP 43-NF 38（51） 抗菌材料及抗菌产品 抗菌性试验 6 无机抗菌剂—性能及评价 HG/T 3794-2005 抗菌材料及抗菌产品 无机抗菌产品抗菌抑菌效果 7 抗菌抑菌型洗涤剂 QB/T 2850-2007 抗菌材料及抗菌产品 日化产品抗菌抑菌效果 8 日化产品抗菌抑菌效果的评价方法 QB/T 2738-2012 抗菌材料及抗菌产品 日化产品抗菌抑菌效果 9 日化产品抗菌抑菌效果的评价方法 QB/T 2738-2012 附录A.1 抗菌材料及抗菌产品 有效氯含量 10 日化产品抗菌抑菌效果的评价方法 QB/T 2738-2012 附录A.3 抗菌材料及抗菌产品 有效碘含量
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