饲料和水产养殖业的重点是霉菌毒素的污染和防治。如何提高饲料水产养殖企业对霉菌毒素污染的防治水平，需要了解饲料和原料中霉菌毒素的污染规律，更好地防治霉菌毒素。以下科学检测解释了饲料毒素检测方法和饲料毒素检测标准知识。
饲料毒素检测方法：
LC-MS/MS串联质谱法。
1)毒素类型:饲料中检测18种毒素，包括4种黄曲霉毒素、4种玉米赤霉烯酮、5种单端孢霉烯毒素B、4种A、3种伏马毒素和赭曲霉毒素。
2)饲料毒素检测原料：TMR、玉米青贮、苜蓿、燕麦及稻草、精料、花生粕、DDGS、麸皮、豆粕、霉菌毒素。
3)霉菌毒素检测限值:如果霉菌毒素水平超过设定值，则确定为阳性样品。黄曲霉毒素(AFB)为0.5ppb，玉米赤霉烯酮(ZEN)为10ppb，呕吐毒素(DON)为10ppb，伏马毒素(FUM)为10ppb。
饲料毒素检测。
饲料毒素检测标准：
在GB/T13092-1991饲料中检测霉菌。
GOST1044.12-2013食品和动物饲料采用微生物学、酵母和霉菌的检测方法和菌落计数方法。
在GB/T13092-2006饲料中确定霉菌总数。
第四部分:青贮饲料霉菌毒素检测技术规范。
灰链霉菌，GOSTR5724-2016饲料规格。
GOST1044.12-2013食品和动物饲料采用微生物学、酵母和霉菌的检测方法和菌落计数方法。
GOST31653-2012饲料。
TCVN57550-1993计数动物饲料、霉菌和酵母。
动物饲料，霉菌计数，NFV18-301-1983。
