儿童奶粉又出问题，多款知名奶粉品牌检测出香精成分！

　　儿童奶粉又出问题，多款知名奶粉品牌检测出香精成分！

　　近几年多个品牌奶粉，被查出存在“香精”安全隐患。2022年3月9日，国产某品牌婴儿配方羊奶粉，因查出含有香兰素被罚；无独有偶，2021年12月来自台湾的婴儿配方奶粉，2020年12月一款来自美国品牌的一段奶粉均被查出含有食用香精。

　　（一）什么是食用香精？对宝宝有什么危害呢？

　　天然香料来自于动植物，但由于受到品种、产地、生产季节等的影响，天然动植物香料产量比较少，直接用于加香产品中成本高，因此不能满足市场的需求。

　　人工合成的合成香料，品种多、产量高、成本低，弥补了天然香料的不足，经过几种乃至几十种香料，按照一定的比例调和成具有某种香气或香型和一定用途的调和香料，称为香精。

　　香精香料在我们日常生活中被广泛的添加食用，在食品生产中，国家也有相关的规定食用的类别及剂量，所以香精香料在日常食品中常见的添加剂。

　　在奶粉中的允许添加使用的香精香料主要有：香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏，并且只允许2、3段奶粉中添加使用，1段奶粉不允许使用任何食用香精。

　　香兰素是从芸香科植物香荚兰豆中提取的有机化合物，具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香，是目前使用较为普遍的食用香精。

　　对于0至6个月婴幼儿而言，香兰素的添加，可能会让孩子更容易染上挑食、偏食、厌食等不良饮食习惯，导致宝宝摄入的营养不全面。给孩子喝含有食用香精的奶粉，会加重孩子肝肾的负担，不利于孩子的生长发育。

　　但是我们却发现，有些厂家依旧会在一段奶粉里加入食用香精“香兰素”。这些奶粉让孩子吃了以后可能会导致非常多的小问题出现，进而演化成大问题，影响孩子的健康成长。

　　乙基香兰素，与香兰素相同，特别适用于乳基食品的赋香剂，可单独使用或与香兰素、甘油等配合使用。

　　香荚兰豆浸膏，是一种天然提取香料，香荚兰的果实种籽发酵并粉碎后，先用石油醚提取，再用稀酒精抽提数次，*后用水浸提、合并所得滤液经真空浓缩至所需浓度，广泛应用于冰淇淋、巧克力、饼干、糖果、蛋糕、布丁等方面。

　　根据国家《GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料。

　　同时，标准对婴幼儿配方奶粉中食用香精的添加做了规定：较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，*大使用量分别为5mg/100mL、5mg/100mL和按照生产需要适量使用，其中100mL以即食食品计，生产企业应按照冲调比例折算成配方食品中的使用量；婴幼儿谷类辅助食品中可以使用香兰素，*大使用量为7mg/100g，其中100g以即食食品计，生产企业应按照冲调比例折算成谷类食品中的使用量。

　　（二）奶粉如何挑选？

　　挑选奶粉，要学会查看配料表。比如香草，牛奶香料，乙基香兰素，香兰素，香荚兰豆浸膏，香荚兰豆浸膏提取物。它们都是妥妥的“食用香精”。

　　购买奶粉前，闻一闻奶粉的味道。因为添加了食用香精的奶粉，香味是比较浓郁的，可能会出奇的香。但这种味道，并不正常，应该挑选味道淡一些的。

　　食品添加剂应该得到理性的看待，乙基香兰素、香荚兰豆浸膏这些食用香精安全度比较高，而且被广泛运用在食品加工中，在规定的使用剂量下不会对身体造成什么危害，但是对于婴幼儿味蕾发育初期，长期摄入将影响宝宝身体健康，对于各类奶粉特别是一段奶粉，应加强监督。